ขนมเต่าแดง สัญลักษณ์งานผ้อต่อประเพณีของชาวภูเก็ต


งานผ้อต่อ ภูเก็ตที่ผ่านมาหลายคนคงจะได้เห็นขนมรูปเต่าแดงตลอดงานผ้อต่อ เรียกได้ว่า “ขนมเต่าแดง” หรือ “อั่งกู้” เป็นสัญลักษณ์ ของงาน “ผ้อต่อ” เลยก็ว่าได้ เขาจะเอาเต่าแดงไปถวายที่ศาลเจ้า เวลาทำป่ายปั๋วเสร็จ(ไหว้เสร็จ) เจ้าของเต่าจะต้องเลือกว่าจะปล่อย หรือ จะนำกลับ ปล่อยคือบริจาคเต่าตัวนั้นให้ศาลเจ้า เวลาถ้าจะทานให้อร่อยให้นำไปชุบไข่ทอดอร่อยมาก